旨いですよぉ〜

新潟の海では、シンコの季節を

むかえております。

僕の大好きなお寿司のネタ。

ご存知の方もたくさんいらしゃろると思いますが

コハダの幼魚です。

シンコ・コハダ・ナカズミ・コノシロ

と出世していきます。

 

小さいですが、旨味があり

とっても美味しいです

コハダになる前のこの季節に

ぜひ、見つけて食べてみて下さい。

天婦羅も美味しいらしいので

僕も天婦羅で食べてみたいと思います。